Gewürze sind was Tolles. Sie verstärken den Eigengeschmack des Gerichts und fügen ihm eine besondere Note hinzu. Manche Gerichte werden durch die passenden Gewürze erst zu dem, was sie sein können.

Für Anfänger stellt sie dabei oft die Frage: Welches Gewürz passt eigentlich wozu? Mal angenommen, es gibt wirklich so etwas wie objektiven Geschmack... vielleicht gibt es ja Menschen, die alles mit allem verspeisen.

Für alle anderen empfiehlt sich der Gewürzberater von Fuchs.

Dort kann man auch nachschauen, was man mit bestimmten Gewürzen alles machen kann. Angenommen, man hat noch viel Muskatnuss im Regal. Was macht man damit? Der Berater sagt, dass Muskatnuss ganz gut zu Gemüse wie Blumenkohl, Broccoli aber auch zu Eintöpfen passt.